【椰汁千层糕】异域风情的东南亚甜点
简单
4人份
做芒果糯米饭的时候（👉链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104141192/?group=share_title_a），剩了不少香兰叶🍃 于是就拿来做千层糕😄 另外一些叶子做了椰汁西米糕，也是传统的泰国甜点，泰语叫Ta Go。👉链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104154647/?group=share_title_a 这样一物多用，不浪费，且做出许多花样。一个勤俭持家又心灵手巧的小仙女形象就浮出朋友圈啦🤗
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15片香兰叶/斑斓叶
- 200ml椰浆
- 250克马蹄粉
- 300ml水
调味料
- 200克糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香兰叶剪碎，放入搅拌机，加入500ml水
2
滤干渣渣，剩下绿色的水
3
把一盒马蹄粉（250g）平均分成两份，一份125克
4
一份倒入500ml香兰叶水（绿水）和糖100克（4大汤匙），一份倒入200ml椰浆和300ml水（白水）和糖100克。搅拌至糖融化，没有颗粒感。这个时候可以尝一下甜度，依据个人喜好增加糖。
5
倒入一碗绿水（普通吃饭的碗哈），热水上锅蒸5分钟，至凝固即可。⚠️每一次倒白水或绿水前都要搅拌下，不然马蹄粉会沉淀在底部。
6
记得蒸的时候用锡纸盖住容器哈，不然水会滴在表面形成一个个小坑。
7
然后倒入一碗白水，也是蒸5分钟至凝固。
8
然后依次类推，一层层蒸。最后一层蒸10分钟。。我这个量大概可以蒸6层（白绿各3）
9
蒸好后，倒扣放凉、脱膜，切成小块
10
漂亮美味的香兰叶椰汁千层糕就做好啦😋
