青梅酒记录
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4斤黄冰糖
- 7斤九江双蒸酒29.5°
- 7斤青梅
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青梅洗净晾干
2
挑掉果蒂，据说，不挑掉的话，可能会导致酒变质
3
挑成这样，对不准焦，绝望了
4
这就是挑掉的果蒂
5
罐子是提前洗干净然后拿二锅头冲干净晾干的，一层青梅一层糖，密封避光保存。
6
我买的糖4.20才能到，这是七斤梅子，只放了两斤糖，回头再补吧，按照前辈们的食谱来看，这样是可行的。
7
4.18
8
第二天，4.19下午18:28，补冰糖
9
4.25，从三四天前，已经有不少梅子开始蔫巴了，都在下层，上层的梅子还是饱满圆润的。
10
5.11颜色更深了，蔫巴的梅子也多了
11
202
12
7.1部分青梅沉底了
