椰蓉南瓜糯米糍
简单
4人份
糯米糍作为一道非常经典的广式甜品，不仅有着胖乎乎讨人喜爱的外表，而且口感软糯香甜，非常可口。不过一般都需要将糯米粉蒸熟后使用，黏糊糊的糯米团往往会让人揉得怀疑人生。今天分享的是非常简易的做法，将生糯米团子上锅直接蒸熟，免去了黏手的烦恼，新手也可以非常轻松的完成。并且蒸好的糯米糍裹一层椰蓉就可以趁热开吃，在寒冷的冬天里享用这份热腾腾的甜品，特别幸福!
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食材清单
其他
- 100g去皮南瓜
- 20g牛奶
- 25g玉米淀粉
- 75g糯米粉
- 适量椰蓉
调味品
- 8g细砂糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把南瓜切成小块。
2
冷水上锅，水开后蒸约15分钟。
3
蒸好的南瓜加入20g牛奶，用勺子按压成南瓜泥。
4
牛奶也可以用清水代替。
5
把75g糯米粉、25g玉米淀粉、8g细砂糖和南瓜泥相混合。
6
糖的分量可以根据南瓜的甜度和宝宝年龄适当增减。
7
手揉成光滑不黏手的面团。
8
搓成长条状。
9
切成10等份的小剂子。
10
再分别搓成小圆球。
11
在平盘上隔开间距码好。
12
冷水上锅，水开后中火蒸约10分钟。
13
蘸上椰蓉，就可以享用咯~