清爽白萝卜丝炖鱼
简单
4人份
邻居突然送来一条鱼，翻翻冰箱，找出根白萝卜，那就白萝卜丝炖鱼吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5斤左右花鲢/鲈鱼/鲫鱼
- 1根白萝卜
- 20-30粒花椒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2茶匙花椒油
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3根葱
- 3根香菜
- 5片姜
调味料
- 1茶匙糖
- 少许盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来吧，去鳞，去内脏，洗净。用料酒和1点点盐腌10分钟
2
白萝卜洗净去皮后切粗一点的丝
3
平底锅小火倒2勺油，将鱼两面煎
4
煎至两面发黄捞出备用
5
姜切丝、蒜切片、洋葱切丝
6
另起一锅，中火3勺油，下入姜蒜洋葱炒香
7
加入花椒粒
8
倒入2-3碗清水，加入2勺生抽、2勺蚝油、1茶匙花椒油、1茶匙糖、少许盐
9
放入煎过的鱼，盖上盖子中小火炖煮15分钟
10
倒入白萝卜丝炖至萝卜丝变软
11
香菜葱洗净切成段
12
起锅前撒入葱和香菜碎
