清爽白萝卜丝炖鱼

简单 4人份

邻居突然送来一条鱼,翻翻冰箱,找出根白萝卜,那就白萝卜丝炖鱼吧

清爽白萝卜丝炖鱼
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食材清单

其他
  • 1.5斤左右花鲢/鲈鱼/鲫鱼
  • 1根白萝卜
  • 20-30粒花椒
  • 2勺生抽
  • 2勺蚝油
  • 2茶匙花椒油
  • 5瓣蒜
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 3根葱
  • 3根香菜
  • 5片姜
调味料
  • 1茶匙糖
  • 少许盐

营养成分

热量

203.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

4.0 克

10.0 克

135.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

来吧,去鳞,去内脏,洗净。用料酒和1点点盐腌10分钟

步骤 1
2

白萝卜洗净去皮后切粗一点的丝

步骤 2
3

平底锅小火倒2勺油,将鱼两面煎

步骤 3
4

煎至两面发黄捞出备用

步骤 4
5

姜切丝、蒜切片、洋葱切丝

步骤 5
6

另起一锅,中火3勺油,下入姜蒜洋葱炒香

步骤 6
7

加入花椒粒

步骤 7
8

倒入2-3碗清水,加入2勺生抽、2勺蚝油、1茶匙花椒油、1茶匙糖、少许盐

步骤 8
9

放入煎过的鱼,盖上盖子中小火炖煮15分钟

步骤 9
10

倒入白萝卜丝炖至萝卜丝变软

步骤 10
11

香菜葱洗净切成段

步骤 11
12

起锅前撒入葱和香菜碎

步骤 12

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