黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧
简单
4人份
这个欧包算是试验版吧，家里买了好几瓶黑枸杞，想着应该和蝶豆花差不多，就想拿来试试做面包，但是我泡的时间太短了，导致最后成品不太上色，不过下次再接再厉吧！！！第一次发菜谱，有什么不足的地方可以来补充我呀！嘻嘻
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食材清单
乳制品
- 克黄油 20
其他
- 主面团
- 克全蛋液 20
- 克奶粉 6
- 克新良日式吐司粉 200
- 克水 50
- 克波兰种：高粉50
- 克牛奶180
- 克玉米淀粉30
- 克盐 3
- 克糖 35
- 克糖45
- 克糯米粉102
- 克酵母 1
- 克酵母 3
- 克黄油15
- 克黑枸杞水 100
- 麻薯
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一天晚上把波兰种混合均匀放置冰箱发酵至表面有这样的孔孔，闻起来有酒味就可以取用了。
2
5克的黑枸杞放入100克的温水中浸泡，一定要泡够半个小时啊！我只泡了15分钟，成品是血一样的教训。
3
接着把波兰种和主面团除黄油外放入面包机，先放液体材料接着就放波兰种，揉面20分钟后放入黄油再揉15分钟左右，出来的这个手套膜，就很棒棒啦！
4
因为黑枸杞泡的颜色不够深，只能出来这种香芋紫的颜色，盖保鲜膜或湿布发酵至2-2.5倍大。发酵的时间里就可以去蒸南瓜和麻薯啦！
5
发酵好后拿出来排气，滚圆，分成均匀六等份，醒发15分钟，呜呜，这个灯光下看连香芋紫的颜色都没了。
6
蒸好的贝贝南瓜，依个人喜好可以放点肉桂粉
7
麻薯材料除黄油外，上锅蒸15分钟，拿出来戴手套把黄油揉进去，丢冰箱冷藏一下，然后均匀也分成六等份
8
醒发好的面包，擀成圆形，依次放入麻薯，芋泥，南瓜泥，肉松，收成圆面包，放烤箱发酵半个小时左右，拿出来割包，撒面粉，烤箱预热190度，180度烤15-20分钟
9
嗒哒～成品就出炉啦，虽然颜色真的不是我的理想，不过满满的内陷口感实在是太棒啦！希望大家都能尝试一下哦！下次我一定会好好的泡黑枸杞的 呜呜
