雪里蕻肉丝春笋至荷包蛋面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 适量春笋
- 适量朝天椒
- 适量糖 鸡粉
- 适量雪里蕻
肉类
- 适量肉丝
蔬菜类
- 适量葱段
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现在正是竹笋上市的时候，买了38元竹笋，13元一斤，差不多要3斤了。一半做油焖笋，一半用来炒雪里蕻肉丝，先把雪里蕻洗干净切碎，肉丝切好，笋丝切好，
2
锅里放油烧热，煸香蒜末和辣椒碎，倒入肉丝翻炒变色盛起待用
3
然后再煸炒竹笋丝，接着放入雪里蕻继续翻炒，最后倒入肉丝翻炒均匀，加一些糖，
4
如果觉得淡了可以加点盐，因为雪里蕻有咸味的，可以根据自己口感来放盐，我今天买的雪里蕻蛮咸的，我就没有放盐了，翻炒均匀后即可出锅装盘！
5
我稍微留了一点，做了雪里蕻肉丝春笋面，加了荷包蛋，是不是很赞啊！荷包蛋煎一下，然后放些生抽和糖，少量的水煮开，加一点糖和葱段即可！
