软糯香甜牛轧糖（原味、巧克力、抹茶）
简单
4人份
真真是小时候的味道，吃一口自己亲手制作的牛奶糖，如此软糯香甜可口，儿时的记忆，世界都仿佛变的如此美好了……
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食材清单
其他
- 100克花生碎
- 120克奶粉
- 16克可可粉或抹茶粉
- 60克奶粉
- 70克进口黄油
- 76克进口黄油
- 工具： 平底不粘锅，硅油纸、橡皮刮刀、蛋糕抹平器、牛轧糖包装纸
- 抹茶和可可牛轧糖方子如下：
调味品
- 200克棉花糖
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料
2
首先把黄油放入不粘锅用小火加热融化
3
黄油融化后加入棉花糖，仍然是小火，用橡皮刮刀不停搅拌，防止糊锅
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看，就像鸡蛋饼一样，棉花糖全部融化;马上加入奶粉，用橡皮刮刀充分搅拌，充分融合
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然后加入花生碎，我为了好看加了几粒蔓越莓干，也可以不加的
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搅拌，按压，尽量搅拌均匀
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将搅拌好的牛轧糖放入事先铺好硅油纸的方形模具里，带上一次性手套配合抹平器压平整；我用的是方形烤盘的一边
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用刮版按压平整，再用蛋糕抹平器压平，这样出来的棉花糖方方正正比较好看，然后就可以放入冰箱冷藏15分钟左右;
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冷藏时间到取出切块就可以享用甜甜的牛轧糖了，这个比例食材大约可以制作出70粒左右的牛轧糖;
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然后再加上漂亮的糖纸纸，更加好啦！如果想吃可可味道的，看下面喽
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如果要吃可可味道或抹茶味道的，那么就把奶粉和可可粉或抹茶粉用勺子提前混合在一起;做法如上
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可可味道的牛轧糖颜色反差明显，更加漂酿哦！
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抹茶味道的美美哒！
