无水版牛肉炖柿子
简单
4人份
不加水的牛肉炖柿子，开胃、热身又好喝
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 6个西红柿
- 8粒花椒
- 半勺鸡精
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 8片姜
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗净，用开水烫一下去皮
2
西红柿切丁
3
放在高压锅内
4
加入1个土豆
5
加上葱段，香叶等候牛肉
6
牛肉切块，冷水下锅，加葱段姜片焯水，焯水后锅内调料不要了
7
准备炖肉料葱段，姜片，花椒大料，红辣椒
8
热锅烧油少量，花椒，大料，辣椒，葱段，姜片炒香
9
加上焯水后的牛肉边炒，加入白糖，炒至上色，加料酒喷锅边，炒香
10
倒入高压锅内
11
高压锅开锅，把调料挑出来
12
倒入马勺加热，放盐，鸡精，香菜，葱末
13
装入汤碗，东北家里停气冷，喝碗热汤热热身棒极了!
