凉拌麻辣白菜丝
简单
4人份
秋风起，金黄的树叶落成了堆，吃大白菜的季节到了，看我怎么花样吃白菜吧!
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食材清单
其他
- 2～3朵木耳
- 3～4片嫩白菜帮
- 各半个青、红椒
- 适量蒜 香葱
- 适量醋 白糖 盐
- 适量麻油 香油 蚝油 生抽
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理白菜帮:白菜帮一片一片洗净控水，用刀去掉周边绿叶，从中间切断成两截（一截约8～10cm )，取一截菜帮，像片白菜片一样横着片，但不要片到底，片完整截菜帮后顺着切成丝（不要太细），泡入凉水里，大约10分钟就成如图的花样白菜丝了，捞出沥干水备用。
2
青、红椒切细丝，香葱切丝，木耳切细丝，蒜切碎
3
把白菜丝、香葱丝、木耳丝，青红椒丝放一小盆里（方便充分搅拌均匀）
4
凉拌汁:将麻油、蚝油、香油、生抽、白糖和醋各适量（根据个人口味增减用量），放一小碗里混匀后入蒜末备用
5
将凉拌汁倒入3中，拌匀后装盘。
