私房卤肉饭～自己宝宝的最爱～简单省事营养～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两斤五花肉
- 若干油
- 若干生抽
- 若干老抽
- 若干蚝油
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜
- 一个紫洋葱
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 若干冰糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成小手指大小的块，紫洋葱切碎，香菇切粒（五花肉我买的时候请摊主帮我切好的，五花肉，洋葱和香菇放多少，看自己，没有特别规定）
2
锅内放少许油，油热放紫洋葱，煸炒
3
紫洋葱炒出香味后，放入香菇粒，炒软盛出来备用
4
五花肉冷水下锅，放两片姜，料酒，焯出血沫
5
用热水清洗干净，控干水
6
锅内放油，油热放肉，煸炒出油
7
放入炒好的紫洋葱和香菇，翻炒
8
放入生抽，老抽，冰糖，蚝油（放多少不定量，看自己口味，口重就多放，口轻就少放，我家一般做饭都味道淡）
9
翻炒，多炒一会
10
把炒好的肉放入砂锅内，加水末过肉，煮就好了，火候看自己，我家有宝宝，煮的时间长
11
最后别忘了煮蛋哟～冷水下锅，水开3-5分钟，鸡蛋玻壳，记得切花刀，这样更入味
12
吃它～嘻嘻😁～
