四神汤【健脾祛湿，效果就是那么神】
简单
4人份
【四神汤】 耳熟能详、非常有名，由芡实、莲子、山药、茯苓，这4味药食同源的材料组成。健脾祛湿功效强大，且没有任何限制，对所有人都“一视同仁”。 🔆仲夏时节，天气在闷热、雨湿之间来回，“湿毒”之邪开始肆虐。此方加冬瓜、猪脊骨、红枣、海带一起吃，健脾祛湿、利水化痰，相比其他健脾祛湿方，这个方子不仅最平和，效果也是上佳。每周喝1-3次，让我们在炎炎夏日、“湿毒”泛滥的时期，也能妥帖、舒适、惬意~ 为什么加冬瓜呢？ 这是因为冬瓜不仅是夏季第一瓜， 更是利水消痰、清热解毒的绝佳食材，能很好地增强四神汤的祛湿化痰功效。 🐷猪脊骨补肾、补虚、补髓； ⭐️生姜红枣经典搭配，还能去肉腥味； ♻️海带咸寒，能入肾，软坚化痰、利水泄热， 在这个汤方中有“画龙点睛”的妙处。
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食材清单
其他
- （3-5人份，素食者去掉肉加黄豆50克即可。）
- 200克冬瓜（连皮）
- 20克茯苓
- 25克扁豆
- 25克芡实
- 30克干淮山
- 30克莲子
- 3大颗红枣
- 750克左右猪脊骨
- 少许海带
蔬菜类
- 5片生姜
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按量备好用料。
2
莲子、淮山、芡实、茯苓，温水浸泡30分钟，洗干净。
3
冬瓜外皮用盐搓洗干净，连皮切大块。（因为是自己家种的，所以个头比较少）
4
冬瓜最好是选用大冬瓜，外面的皮和里面的籽也一起放进去煲，增加清热效果！
5
掰碎去核。
6
猪脊骨入锅加清水煮沸，去掉浮沫，
7
再加入其他食材，一起煮开。（玉米是刚好家里有，想吃就放进去了😜）
8
大火煲30分钟，转中小火再煲1小时。
9
煲够时候，加盐调味，即可食用。
10
汤水浓郁，口感甜润！
