建德生炒鸡
简单
4人份
我有一个朋友，做了一次生炒鸡给我吃，然后就不能自拔
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食材清单
其他
- 10个青椒
- 2个小米椒
- 3个大鸡腿
- 4个干辣椒
- 一个蒜
- 适量料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切料；①大鸡腿切很小块②姜切条状③蒜切很小块④干辣椒、青椒、小米椒切小段
2
小鸡块放入盘里，倒入一点料酒，姜蒜，用手抓一抓，倒入适量淀粉抓一抓，放置一边腌渍
3
30分钟后，热油锅，先倒入姜蒜花椒干辣椒炒。在倒入腌渍好的鸡块爆炒，加料酒（不要加水），加生抽，一点盐糖
4
小炒一会后，放入青椒小米椒，再翻炒，熟后盛盘即可
