压锅三宝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克十三香
- 10克生抽
- 10克辣椒段
- 10克鸡精
- 1500克高汤
- 15克味精
- 15克蚝油
- 160克鸡胗
- 1个八角
- 1瓶啤酒
- 2瓣蒜
- 30克黄豆酱
- 450克土鸡
- 5克老抽
- 5片香叶
- 6只鸡爪
- 80克大豆油
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜葱、八角、香叶、蒜片
2
鸡胗撕去薄膜清洗干净、鸡爪沸水炸制表片起泡
3
土鸡沸水
4
三种食材沸水备用
5
锅中加入大豆油、加入姜葱、八角、香叶、辣椒段炒香
6
下入提前沸水原料煸炒……
7
下入黄豆酱、生抽
8
中火煸炒
9
加入啤酒1瓶
10
加入高汤、调入味精、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香、老抽上色、大火烧开转高压锅压制15分钟即可
11
盛入盘子、点缀香菜即可
