清炒莴笋炒木耳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12朵木耳
- 1根莴笋
- 2勺生粉
肉类
- 半小勺鸡精
调味料
- 3克糖
- 6克盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一根正宗的里面是绿色的莴笋。
2
将莴笋去皮洗净，斜刀切成块。
3
再切成一元硬币薄厚的片，就是菱形。
4
准备黑木耳，提前一至两小时泡发。
5
准备蒜末，用生粉半勺，水两勺调成水淀粉。
6
锅中烧开水，放入一勺盐，一勺油，把莴笋和木耳焯水20秒捞出，
7
过凉水控干水分，装盘备用。
8
热锅凉油放入蒜末炒香。
9
蒜末炒香后，放入莴笋和木耳。
10
用大火翻炒放入一勺盐。
11
放入两勺水淀粉，翻炒均匀出锅装盘。炒这道菜的速度一定要快，整个过程40秒以内完成。
12
口感清爽，味道鲜美，是一道很有营养的家常菜。
