【十三香小龙虾】
简单
4人份
【十三香小龙虾】没有小龙虾的夏天怎么可以叫做夏天
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2根西芹
- 适量十三香
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜
- 适量辣椒面
- 适量鸡精
海鲜
- 1斤小龙虾
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 1根京葱
- 半个洋葱
- 适量姜
调味料
- 适量白糖
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备小料：洋葱切块，京葱切大段，生姜切片，西芹切段，青椒切段，蒜，（蒜拍一下，方便剥去外皮）
2
处理龙虾，那牙刷把虾肚子刷下，捏住尾部中间把虾线缓慢抽出，处理好后用水再洗下。完了就可以下油锅炸了，不要多久，看见虾壳变红就可以捞出。
3
开始炒小料，放入菜籽油，下豆瓣酱，稍微炒一下，放入京葱等小料。小料翻炒下后，加入十三香，辣椒面，水，倒入小龙虾，加生抽，老抽，白糖，鸡精。（喜欢辣的可以多放些辣椒面）
4
大火烧开，中火继续。10分钟左右收汁。这时可以加入香芹，青椒（这两样是起到增加香味的作用）继续翻炒。
5
出锅，装盘。（装盘时候，淋上汤汁）
