茄汁白葡萄酒海鲜烩野米
简单
4人份
茄汁白葡萄酒鹰嘴豆杂蔬烤巴沙鱼柳 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104479764/ 牛油果芥末酱油煎鱼排佐香松炒饭 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104495380/
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1头蒜蒜末
- 30克野米
- 4-5个带子
- 5勺白葡萄酒
- 5勺蕃茄酱
- 半个柠檬
- 半根胡萝卜
- 少许葱姜蒜粉
- 少许辣椒粉
- 少许黑胡椒
海鲜类
- 8只大虾
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野米洗净 泡水过夜
2
锅里放水 煮40分钟（微微开花即可）沥干水份 备用
3
锅里放少许橄榄油 放入蒜末煸炒出香味（一头蒜的量）
4
➕洋葱丁 翻炒出香味
5
➕番茄小丁 把番茄炒软 出汁
6
➕煮好的野米 翻炒均匀 中小火 焖煮3分钟
7
领起一口锅 放入少许榄榄油 油热后 放入虾球➕带子 两边煎出胶质 ➕5勺白葡萄酒 翻炒均匀 关火 备用
8
煎好的虾球带子 全部倒入焖煮好的杂蔬里➕5勺番茄酱➕手磨黑胡椒➕一点海盐➕葱姜蒜粉 搅拌均匀 盖盖中小火焖煮3-5分钟（中间搅拌一下 避免粘锅）
9
五分钟后 转大火收汁 汤汁浓稠后关火 撒莳萝碎 ➕百里香➕柠檬片 装盘 上桌
10
TaDa
11
汁水浓郁 海鲜鲜美
12
杂蔬野米口感丰富
13
喜欢酸口味的 吃前可以挤一点柠檬汁 有加分哦
