奶酪葡萄干面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 10克奶粉
- 120g水
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30g蜂蜜
- 3克酵母
- 40克葡萄干
- 60克奶油奶酪
- 馅料：
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外其他材料混合均匀，揉至光滑，加入黄油，揉至面团光滑有弹性
2
室温发酵40分钟
3
排气，分成3份，揉圆，醒发20分钟
4
奶油奶酪加葡萄干混合均匀
5
面团压扁，中间厚周边薄，包入馅料。
6
32度，湿度60，发酵40分钟
7
烤箱提前预热，上管210度，下管180度，20分钟。
