优焙奶酪馅红丝绒蛋糕
简单
4人份
红丝绒蛋糕屑亮眼的红色，无需太多装饰已使蛋糕非常华丽，切面是非常漂亮的三层红色。入口是淡淡的苦味和蛋糕香气，口感比海绵蛋糕疏松，但差别不大，奶酪夹馅与蛋糕的微苦完美搭配，装饰的淡奶油减了糖，甜度刚好~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #夹馅部分：
- #蛋糕体部分（三能6寸活底模具一个）：
- 110g酸奶
- 156g低筋面粉
- 15g红丝绒色素
- 1g香草精
- 1个鸡蛋
- 20g白醋
- 40g黄油
- 4g小苏打
- 79gkiri奶油奶酪
- 80g玉米油
- 8g法芙娜可可粉
调味品
- 80g糖
调味料
- 1g盐
- 40g糖粉
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉、可可粉混合过筛备用。
2
细砂糖、盐倒入玉米油用蛋抽搅拌均匀。加入鸡蛋继续搅拌均匀。
3
蛋糊中加入香草精和红丝绒色素搅拌均匀。蛋糊中加入过筛好的粉类，用刮刀翻拌均匀。
4
继续加入酸奶翻拌均匀。打发好的黄油状态是体积膨胀，质地蓬松柔软的。
5
把白醋倒进小苏打里，搅拌均匀，然后把白醋小苏打溶液倒进面糊中，搅拌均匀。把面糊倒入六寸模具，中层烤40分钟左右。
6
夹馅：把软化的黄油、奶油奶酪用电动打蛋器开中速搅打均匀。
7
加入糖粉打至无颗粒，顺滑即可，不要搅打过度。加入柠檬汁，稍微搅打一下即可。
