旱萝卜托
简单
4人份
霜降节气，萝卜白菜也到了收获的季节，餐桌上的时令蔬菜是养生必不可少的。旱萝卜又叫“大红萝卜”，即红皮白心萝卜，因为耐旱所以叫“旱萝卜”，它有很高的药用价值。旱萝卜熬黄豆，旱萝卜煨鲫鱼，旱萝卜素丸子，旱萝卜凉拌小菜……天津人对旱萝卜的钟爱可见一斑。在天津西青、静海很多人喜欢用旱萝卜加上面粉鸡蛋摊咸食，即“旱萝卜托”，夹饼里或单吃，都是非常美味的。
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食材清单
其他
- 1个旱萝卜
- 3个鸡蛋
- 少许五香粉
- 适量油
- 适量面粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择大小适中的旱萝卜一个，洗净，用擦板擦成丝，放入清水浸泡一会儿。
2
将旱萝卜丝捞出攥干，放入盆中，加面粉、鸡蛋、五香粉、盐，搅拌均匀
3
电饼铛预热，抹油，将拌好的萝卜丝放入，摊平。
4
待一面煎至金黄，翻面。
5
两面煎好，盛出，可以做淡了当饭吃，也可以做咸一些当菜。开吃！
