酸炒大肠
简单
4人份
酸辣美味，好这口的来！
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食材清单
其他
- 2根青葱
- 4根酸蒜苗
- 5个酸辣椒
- 两条猪大肠
- 些许花椒油
蔬菜
- 若干蒜片
蔬菜类
- 若干姜丝
调味品
- 些许酱油
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪大肠逢中切成两半，抄一遍水，水倒掉，从新换水烧开，下入猪大肠煮10分钟左右，喜欢有嚼头的5分钟就行。
2
用斜刀把猪大肠切成小条。
3
酸辣椒切碎，酸蒜苗切段，姜切丝，蒜切片喜欢酸味的可以放个酸萝卜更美味哦！
4
热锅上油少许，8成热下入猪大肠。
5
猪大肠炒至变色，下入辣椒，蒜苗，姜丝，蒜片，酱油，盐少许，花椒油，混炒爆香，下入青葱！翻炒均匀即可！
6
出锅装盘，来瓶小酒独酌即可。