小茴香面鸡蛋饼
简单
4人份
用炒香的小茴香面和鸡蛋搭配在一起，做无水鸡蛋饼，味道还不错，在夏天不放冰箱里也不容易坏
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食材清单
其他
- 1克酵母
- 300克面粉
- 克茴香粉 10
- 克鸡蛋 200
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四颗鸡蛋刚好200克
2
加入300克面粉，约一克酵母粉，十克小茴香粉（用电饼铛炒的，老式料理机研磨的，没有过筛，不影响口感）
3
混合揉成面团，醒面约四小时，其间可揉面几次（加至三克酵母可缩短醒面时间）
4
面发好后，根据锅的大小可分成6至8个饼坯，锅内不用抹油，开底火，两面金黄熟透即可。我是分了八个，分两锅烙的。
