爱心❤金桔膏
简单
4人份
老妈钦点——金桔膏 本来想微商买给她 可是一想 这是我亲妈 还是亲力亲为吧 我感觉在我妈眼里 我是万能的 哈哈哈哈 金桔和冰糖的比例保持在2:1就可以啦 全程不加一滴水 味道棒极了 抹面包或者冲水喝 直接吃甚至夹馒头 我觉得都是甚好的 耶✌ 金桔膏有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
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食材清单
其他
- 1斤冰糖
- 2斤金桔
- 少许盐（或者柠檬汁）
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔用盐水浸泡一会儿 冲洗干净
2
切瓣去核
3
一颗金桔 切成四瓣 最好从金桔中间横切 方便去核
4
冰糖冲洗一下 铺在金桔上面 盖上锅盖开大火煮 一会儿就煮出汤汁了 然后把冰糖和金桔搅拌到一起 方便冰糖融化 煮的时间越长 汤汁出来的越多 不停搅动 冰糖也全部融化在汤汁中了 然后就开始不停搅拌收汁 汤汁越来越浓 金桔越来越透明 加入少许盐 或者柠檬汁
5
注意一定要不停搅拌 防止糊锅 至金桔完全透明 汤汁变成粘稠膏状 如图便可停火了 我用的电饭煲所以全程用了同样的火候（如果用普通的锅在明火上煮 那一开始大火 待汤汁全部煮出开始收汁的时候把火候调小些） 关火后放至微凉 然后盛出
6
盛装的器皿要提前消毒 用热水烫一下 保证无水无油 才能较长时间存放 微凉时盛出来 盖上盖子后凉透放冰箱保鲜层 可以储藏很长时间
7
每次食用时 一定要用无水无油干净的勺子挖取 不然容易导致未食用的金桔膏变质