黑芝麻核桃全麦燕麦小苏打饼干（无糖无油版）
简单
4人份
像这样带有全麦特有粗糙口感的粗粮饼干，超市里很常见。其实，自己在家制作非常简单。不需要糖、油，为了口感酥脆需要把黑芝麻、核桃仁用料理机打出油脂，它的油脂含量也比一般的曲奇饼干要低得多，在享受全麦营养的同时，对热量的顾虑相对少那么一些——如果你没有尝过，试试吧，你会发现，低脂一样可以酥脆哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g核桃仁
- 15g黑芝麻
- 1g小苏打
- 2g酵母
- 60g燕麦米
- 70g鲜牛奶
- 80g全麦粉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将燕麦米、黑芝麻、核桃仁炒熟，要先放燕麦米，炒差不多快熟了，再放黑芝麻和核桃仁
2
用料理机把炒好的材料打成粉，最后打出油才停止
3
将所有干料放入容器混合均匀，加入午牛奶揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟
4
面团擀成
5
2cm薄片，用刀切成3x3（cm）小方块或者用饼干模具压出图形，用小叉子在上面均匀的叉出小孔
6
烤盘上放一张烤箱纸，把压要好的饼干摆在上面
7
盖上保鲜膜室温发酵20分钟
8
烤箱上下火160度，15一18分钟，饼干上色就好了
9
完成
