巧克力慕斯8寸【寿星蛋糕】
简单
4人份
亲舅的60岁寿辰 突发奇想做个简洁的寿星公蛋糕😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克可可粉
- 170克黑巧克力
- 1个蛋黄
- 400克奶油
- 4片吉利丁片
- 80克牛奶
- 8寸一个巧克力戚风蛋糕胚
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个巧克力戚风蛋糕胚8寸 分片器 分出两片
2
奶油打发至有纹路流动即可 6成
3
隔水软化巧克力
4
牛奶加入软化好的吉利丁片（冰水泡）放入微波炉加热
5
准备一颗蛋黄加入热好的牛奶 搅拌均匀 （为了增加慕斯口感，蛋黄也可以不加）
6
融化好的巧克力加入牛奶搅拌均匀
7
打发好的奶油分次加入巧克力 巧克力慕斯糊就完成了
8
脱模后撒上可可粉 装饰即可！
9
装饰摆件 撒上金箔粉 ✅
