芝士火腿百里香包
简单
4人份
写这个菜谱，是因为有段时间我很迷85度C家的芝士百里香包。我又是爱吃肉的，既然咱入了烘焙圈，那就做起来对不对～💪 模具：我用的纸盒，8个。没有就不用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 20克奶粉
- 2片干酪片
- 300克高筋面粉
- 40克黄油
- 4克干酵母
- 8根火腿肠
- 适量刷面包蛋液
- 适量干欧芹碎
- 适量无淀粉烤火腿
- 适量马苏里拉芝士
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 45克糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油以外的所有材料放入厨师机，低速打成团，或者你手动搅成团，再中速打面至厚膜，放入黄油，打出手套膜。
2
面团团吧团吧，收圆了放回去，进行室温一发。一发的时候，准备下纸盒。每个纸盒里垫一张油纸，自己剪一剪嘛，这样烤好的面包不会粘在纸盒上。我室温28左右，大概发了55分钟。
3
将一发好的面团抱出来，放在案板上，光面朝下，轻轻按压排气，进行一次三折，再平均分成8个小面团，滚圆，收口朝下，盖保鲜膜松弛15分钟。
4
松弛结束后，拿一个面团，按扁，排气擀面杖擀成长方形，长度15-20厘米，宽度火腿肠那么长。
5
擀好的面翻过来，可能有点变形，没关系，四个角拉一下，靠近自己的这一端，双手按住，往自己身体方向划拉一下按扁，等下好收口。再拿一根儿火腿肠放在面片前端，从上往下卷起来，收好口。拿一把刀二分之一的位置切断，再分别在两段的二分之一位置切断，就得到4等分的面团了，切口朝竖直方向并列排好，放入纸盒里。
6
放入烤箱，进行二发，35度，1小时。二发的时候，做一下配料，把无淀粉烤火腿切碎，干酪片切碎，混匀配料：火腿碎➕干酪碎➕马苏里拉芝士
7
二发结束后，拿出来，烤箱预热175℃。预热的时候我们来装饰下面包。先刷一层蛋液，不用太多，薄薄一层。撒上之前做的配料，撒一层，喜欢多点就多来点，但是不要堆太多～再挤沙拉酱，最后撒上一些干的欧芹碎。
8
预热好后，把烤盘放入烤箱，175℃，18分钟
9
美味出炉了～真的真的真的非常好吃～
10
好吃😋
