圣诞车轮泡芙
简单
4人份
圣诞节快到了，这个泡芙特别有节日气息，跟我一起做起来吧！
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食材清单
其他
- 100克水
- 100克牛奶
- 110克面粉
- 220克鸡蛋液
- 90克黄油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把火打开，然后把牛奶、水、盐还有黄油倒到锅里面，一直加热到黄油融化，直到中间起小泡泡的时候倒入面粉快速搅拌均匀，快熟压拌直到底部出现一层结皮，然后马上离火。
2
转移到厨师机里面，把鸡蛋液打散，然后要一点点的加进去，第一次加进去的时候一定要完全吸收之后才能加入第二次，蛋液要慢慢加，不能一次加完。
3
在烤盘上挤出一个圆，平炉200度18分钟转180度12分钟，风炉190度15分钟转145度15分钟。淡奶油加糖打发到九成发，车轮泡芙切成两半，然后在底部挤上一圈淡奶油，最后再放上草莓和蓝莓做装饰，最后把另一半盖上去撒点糖粉，那这个车轮泡芙就做好了。
