超香桃酥
简单
4人份
爷爷喜欢吃，综合了这么多桃酥的方子，总结出了自己的这个方子，反正就是香，香，香～～
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食材清单
其他
- 低粉 220g
- 小苏打2g
- 少量蛋液刷表面
- 杏仁粉30g
- 核桃仁60g（不能再多了，会散面）
- 泡打粉4g
- 细砂糖90g（已减到最低）
- 芝麻适量表面用
- 花生油105g （也可以用黄油）
蛋类
- 鸡蛋一只
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把核桃仁放进烤箱中，中火烤几分钟闻到香味拿出来在厚点的袋子里用擀面杖打碎备用。鸡蛋打到盆里，细砂糖放进去混合匀，再加入花生油混合均匀。可以用蛋抽搅打。在加入杏仁粉拌匀，然后低粉泡打粉苏打粉混合过筛，最后加入打碎的核桃碎，用刮刀将所有材料混合均匀。
2
混合完毕后，放在盆里不动醒发半小时至一个小时（多了这部是因为醒完后做出来的桃酥会更酥脆更好吃^_^这部尽量不要省去）
3
烤盘里铺好油纸，把醒好的面团分成大约25g一个搓成圆球，在烤盘里按扁，这个方子大约可以做20块左右。接着在按扁的面团上刷上蛋液，撒上芝麻，就可以进烤箱了。190度，十八分钟，烤箱中层。（烤时多盯着，变色成金黄色就可以了）
4
如果怕上色太深，中间可以加盖锡纸。烤完取出晾凉，开吃，或者装袋。
