茶树菇川粉炖鸡肉
简单
4人份
类似红烧鸡的做法，个人觉得菇类跟鸡肉炖煮更香，而这道题炖的时间长，鸡肉更加酥烂
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食材清单
其他
- 半只鸡
- 适量川粉
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量茶树菇
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 适量酱油
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净切块焯水（焯水的时候我放了姜片去腥）
2
茶树菇洗净后浸泡一小时，浸泡好的水可以留着等会用
3
鸡肉焯好水之后备用，锅中放一点点油，因为鸡皮本身就有油，所以炒的时候就不用放太多。
4
鸡肉炒一下之后按顺序下料酒、酱油、生抽、冰糖，然后放水，可以把之前留着的浸泡茶树菇的水放下去了，接着放茶树菇，水量大概是沫过鸡肉就可以
5
大火烧沸腾后转小火烧半小时左右
6
半小时后下川粉，大家也可以放粉条，个人觉得这款火锅川粉很软很好吃，而且很容易煮
7
喜欢吃的可以多放点哈😊
8
我觉得这个汤汁很棒，所以我还放了一些面皮，大家也可以不放的哈，随自己
9
中小火煮大概八分钟收个汁，放盐调个味就可以了
10
太爱这个粉条了
11
鸡肉软烂无比
12
开吃吧～😄
