抗疫一线的老婆爱吃的脱骨凤爪
简单
4人份
受疫情影响在家休假，为奋战在抗疫一线的老婆做一道爽口又好吃的凤爪，虽然她吃不到。离开家的第15天…
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食材清单
其他
- 1.5汤勺白醋
- 12只鸡爪
- 1汤勺八角
- 1汤勺糖
- 2个大料
- 2汤勺料酒
- 3汤勺酱油
- 4个小米辣
- 8瓣大蒜
- 半个柠檬
- 适量鸡精
蔬菜类
- 6片姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪清洗后剪掉指甲，冷水下锅，加入姜3片，八角2个，料酒适量，小火煮10分钟捞出放入冷水，在鸡爪背部划一刀剔骨（这一步需要多一点时间）。
2
姜、蒜切沫，小米辣切圈，香菜切段，柠檬备用。
3
将剔骨后的鸡爪放入碗里，加入姜沫、蒜沫、小米辣、香菜、白糖、柠檬汁、酱油、白醋、辣椒油，搅拌均匀用保鲜膜封好放冰箱里冷藏2个小时就可以吃了。
