裤带面（小美揉面）
简单
4人份
陕西八大怪，面条像裤带。裤带面大多是像过桥米线一样的吃法，面一盆，蘸汁一碗。也有把调味放面条上泼油的吃法。裤带面因面条的宽度和长度像裤带而得名。据说关中男人娶媳妇主要👀女人擀面的手艺😄现如今的女人、男人依仗小美也能轻松做出一碗好吃的裤带面哈～～～
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食材清单
其他
- 155克水
- 300克面粉
- 6克油
- 适量（涂抹面条）油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除涂抹用油以外，所有材料放主锅，30秒速度逐步3到6混合食材，再选择揉面程序3分钟
2
面团取出擀成中薄饼形状两面抹油，盖保鲜膜醒半小时。醒好后切长条状
3
拿起其中的一片面条按扁捏两头缓缓拉长拉薄，边拉边摔打面条。放入已开水的锅中煮面。开锅后添加适量冷水，面条浮起再次开锅捞面
4
用小美自制油辣子很简单，把热油浇到磨好的辣酱粉、香葱、芝麻、盐上面搅拌。再煮一点蔬菜点缀
5
一大碗香喷喷的裤带面，趁热吃！
