西米水晶粽制作详解
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g西米
- 2大勺植物油
- 3大勺细砂糖
- 水果、水需自备
- 适量粽叶
- 适量粽绳
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤一、
2
往西米中加入植物油和细砂糖拌匀。
3
步骤二、
4
分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分。
5
步骤三、
6
将芒果、紫薯等自己喜欢的水果切小块待用。
7
步骤四、
8
将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用。在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油。
9
步骤五、
10
取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起。
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步骤六、
12
将在叶片三分之一处折起，窝出一个漏斗形状，放入一小勺包好的西米。
13
步骤七、
14
放入芒果或洗他水果，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实。
15
步骤八、
16
包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳。
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步骤九、
18
烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时即可出锅。取出粽子晒凉冰镇一会儿，吃的时候可以搭配上炼乳或者椰浆调味。
