北方人最爱的土豆冬瓜大锅菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1块豆腐
- 1把粉条
- 2～3个八角大料
- 2～3个干辣椒
- 2勺味极鲜
- 5勺盐
- 两个土豆
蔬菜
- 半个冬瓜
蔬菜类
- 片姜
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，西红柿、蒜、姜切块（家里有葱的也可以切点葱白段，我家做的时候没了就没放）一起放个碗里，土豆、冬瓜切滚刀块，豆腐切块，粉条提前洗洗
2
热锅倒入油，加入大料、干辣椒段（我家辣椒不辣）不喜欢辣味的可以不加，炒出香味
3
导入蒜、姜西红柿炒出汤汁
4
我家这个勺子放盐、放生抽、味极鲜
5
倒入土豆、冬瓜翻炒2-3分钟
6
等冬瓜和土豆都上了汤汁颜色即可
7
把刚才炒好的都倒入开水锅开始炖
8
个人喜欢吃煎豆腐，煎到各面都变黄即可！喜欢吃白豆腐的这步可以省略
9
加入煎豆腐和粉条盖盖小火炖25-30分钟即可！期间搅拌一下防止粉条糊锅，顺便可以尝尝咸淡根据自己口味调整！
10
出锅，喜欢香菜的也可以加点香菜和醋，
11
我喜欢熬菜配烙饼，主食就根据自己口味选择搭配吧！
