蓝莓慕斯蛋糕（六寸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 150克蓝莓
- 180克酸奶
- 2片(10克)吉利丁片
- 30克黄油
- 80克奥利奥饼干底
调味料
- 10克糖粉
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
准备一个六寸蛋糕模具，底部铺上油纸（方便脱膜）
3
奥利奥饼干用料理机或者擀面杖碾碎
4
黄油隔热水融化。
5
将黄油和饼干碎在一起搅拌均匀倒进模具底部，然后用勺子压实压紧
6
然后将模具放进冰箱冷藏。
7
将10克糖粉倒进150克淡奶油里打发。
8
淡奶油打发出有纹路，同时吉利丁片冷水泡软，将水倒掉后吉利丁片也是隔水融化成液体状。
9
将酸奶倒入融化好的吉利丁片搅拌均匀，再倒入打发好的淡奶油里。
10
将一部分搅拌均匀的酸奶糊倒入模具里，立马放入冷冻室，等第一层凝固后，第二层倒入混入蓝莓酱的酸奶糊，震荡出气泡后放入冰箱冷藏4小时以上，最后冷藏一夜。
11
取出蛋糕后加入蓝莓和薄荷叶装饰一下。一份蓝莓慕斯蛋糕就做好了。
