极速快手番茄鸡蛋面，15分钟吃完洗完（内附番茄炒蛋步骤）
简单
4人份
如果只做番茄炒蛋，则省去烧水下面的环节，调料放一半儿即可。因为两个锅和烧水壶同时操作，洗衣机里还洗着衣服，实在没顾上拍照片，以后补！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个西红柿
- 个鸡蛋
- 份面条
调味料
- 克盐
- 糖
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
为了省时间，需要两个锅，一个汤锅，一个炒锅。
2
汤锅大火烧水，同时用烧水壶烧一壶开水，再准备半碗凉水。
3
番茄开水去皮，切块。为了方便撕皮，多划了两刀😜。
4
炒锅大火，鸡蛋打入碗中，锅里倒油，鸡蛋打散下锅，立即用筷子转着炒，成型后翻两下，先盛入碗中。
5
锅里再倒油至8成热，倒入切好的番茄块，翻炒几下转小火。
6
这时汤锅水开了，下入挂面。炒锅倒入鸡蛋。
7
炒锅撒入盐、糖（用量为番茄炒蛋的两倍），转中火再翻炒几下，再转成小火。
8
如果只做菜，就可以出锅装盘了。这时汤锅又开锅了，倒入凉水，转小火。
9
炒锅里加入烧水壶里烧好的开水，淹过番茄，转小火。
10
这次两个锅基本同时开锅，汤锅关火，把面捞入炒锅，炒锅火稍开大一点，用筷子搅匀。
11
抓紧时间把汤锅水倒了，洗掉。
12
这时番茄面也开锅啦，用筷子再搅拌搅拌，关火出锅装碗。
13
面烫还吃不了，抓紧把炒锅洗掉。终于可以悠闲的吃面了😂
