关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!! 这个蛋糕没有任何咖啡的成分,叫它咖啡蛋糕因为它很适合搭配咖啡、茶或在任何休闲时间食用。蓬松的蛋糕配以裹着砂糖的碧根果,酥脆而美味。它不像甜点蛋糕更像下午茶点心。这个配方不麻烦,可能下面的食材你手边都有,不防试一试不会让你失望的。 This cake has no coffee in its ingredients but in fact it’s called coffee cake because it’s just perfect for that well deserved coffee break. It’s moist and delicious with a crunchy crumble top that has a smooth pecan taste. This is not a dessert cake but more like a snack for morning or afternoon tea. This is not a fussy recipe so give it a try, you won’t be disappointed.
314.0 卡
28.0 克
40.0 克
19.0 克
6.0 克
14.0 克
121.0 毫克
B,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
准备食材
把蛋糕材料中的黄油和糖倒在一个大碗里搅拌均匀,鸡蛋分两次加入并继续搅拌,然后加入香草精。
泡打粉、苏打粉和盐倒入低筋粉中拌匀,酸奶油和低筋粉分三次交替加入,最后一次加完后再持续搅拌1分钟左右,蛋糕糊就准备好了。
把中层砂糖材料中的肉桂粉和细砂糖混合均匀,然后把蛋糕糊一半倒入模具中,散上混合好的砂糖和碧根果。再把另一半蛋糕糊倒入模具中。
顶部材料中的除碧根果以外把其他材料混合并用黄油切大概切拌,保持还有一部分小块黄油可以看到,再拌入碧根果。把这些混合物均匀的撒在蛋糕糊顶部,送入烤箱180度烤1小时15分钟左右,或牙签插入蛋糕拔出后是干净的就可以了。