白菜酿肉，美如翡翠
简单
4人份
如果你有一颗白菜，那你看过来，整点肉馅，就能见证奇迹了，看白菜如何升华。 这个普通的不能再普通的大白菜，在这道菜里的颜值达到巅峰状态，内含香香的肉馅，好吃到难以言表！
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克胡椒粉
- 15克淀粉
- 1个鸡蛋
- 300克白菜叶
- 5克味精
- 5克香油
- 各10克盐糖
- 适量椒碎
- 适量香葱梗
肉类
- 500克猪肉馅
蔬菜
- 5克姜末
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅放入盆中，依次下入盐、味精、胡椒粉、香油、葱姜水、姜末、糖，搅拌上劲，放入鸡蛋和玉米淀粉，搅拌均匀后，静置20分钟备用。
2
白菜叶焯水迅速过凉备用，后沥干水份，平铺在案板上，撒些少许玉米淀粉。
3
再放上搅拌好的肉馅，包好，用香菜包扎好。
4
取蒸锅一个，注入清水，烧开，放入加工好的原材料，蒸制25分钟，取出装盘。
5
另取锅，放入清水，下入清水、盐、糖，烧开勾入水淀粉。
6
将芡汁盛出，浇在原材料上，点缀椒碎。
7
做好啦~
