燕子姐艾团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1份粘米粉
- 2份糯米粉
- 克白芝麻
- 克花生
- 克黑芝麻
- 猪油
- 艾草
- 食用碱
调味料
- 红糖
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料:(黑芝麻+白芝麻+花生)打碎+红糖+一点猪油
2
馅料炒好之后，放一点猪油，它就有粘性。把它们搓成丸子，放进冰箱里冻一下。然后再像包药丸子一样包好、收口搓圆。
3
急冻起来，吃的时候再蒸(我这次是提前一晚放冷藏化了，水开后蒸了10分钟。完美)
4
艾皮:
5
开水后，下一大勺食用碱，一勺油，下艾草。煮一分钟捞出。切碎。(别人的经验，这样熟了都能保持碧绿)
6
艾碎+极少水。放碎冰机打碎
7
加入糯米粉+粘米粉。和成面团。把食用碱水，洒到面团中(这可以保持蒸熟后依然翠绿)
8
馅料很厚
