🤩鲜嫩多汁的牛肉洋葱包子

简单 4人份

以往我做猪肉包子较多,今天想换做牛肉包子。一年四季一家三口人的早餐基本上靠我自己做中式手工面食如饺子、包子、面条等,所以为了家人的营养、味蕾和饮食安全,我隔三差五都要做点面点。

🤩鲜嫩多汁的牛肉洋葱包子
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食材清单

其他
  • 个洋葱3
  • 克牛肉750
  • 克面粉1250
  • 勺生抽3
  • 勺老抽3
  • 蚝油3勺
蔬菜
  • 片姜10
调味品
  • 克盐15
  • 勺料酒2

营养成分

热量

337.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

8.0 克

8.0 克

225.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

10克酵母粉中倒入适量35度温水,加一勺白砂糖,约15分钟后,水面出现很多气泡,将酵母水缓缓倒入面粉中并不停搅拌面粉成面絮状,再加入能快速让面团发酵的适量酸奶,之后将面絮揉成面团,用湿纱布盖上静置待其发酵。

步骤 1
2

2小时后,面团已膨大至约2倍,按压无明显回缩,面就发好了。

步骤 2
3

已经发好的面团。

步骤 3
4

包上牛肉馅的包子。家人一起动手包的,包子形态各异,捏褶手法不同所致。抱歉调好的牛肉馅忘记了拍照。

步骤 4
5

蒸好的牛肉洋葱包子,味道好极了!

步骤 5

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