剁椒粉丝蒸虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克围虾
- 40克粉丝
- 剁椒
- 大蒜
- 料酒
- 生抽
- 蚝油
- 适量大白菜叶
- 高汤
蔬菜类
- 生姜
- 葱
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾洗净,去头去虾线，去壳留尾,再用刀将其从背部剖开至三分之二处.然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟
2
将生姜与大蒜切成末后放入小碗中，再加入适量的剁辣椒、蚝油、生抽，拌匀待用；粉丝用温水泡发后捞出,用剪刀将其剪成段
3
将白菜叶洗净沥干铺在碗底,再铺上粉丝,放上腌制好的虾,放入少许高汤(如没有可用白开水代替),最后再放入调制好的剁椒
4
蒸锅内放入适量的水,等烧开上汽后放入装有粉丝虾仁的碗,盖严锅盖,大火蒸4分钟后取出
5
最后将适量的油烧热,淋在撒了葱花的粉丝虾仁上面即可
