💕芝麻酱核桃馅佛手包➿ 一次发酵

简单 4人份

长久的假期还没有结束🔚 我家小朋友想念幼儿园的佛手包了，正好老师发了教程，家里没有豆馅就用芝麻酱和糖代替了，味道也是棒棒的～一次发酵，做法简单配方6个小包

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

10克熟黑芝麻
110克左右温水
200克普通面粉
2克酵母
2勺普通面粉
60克核桃仁
馅料部分：

调味品

2勺芝麻酱

调味料

20克红糖
5克白糖

谷物

面团部分：

营养成分

热量

262.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

9.0 克

糖

4.0 克

钠

405.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1⃣️核桃炒熟2⃣️擀成核桃碎3⃣️核桃和黑芝麻搅拌均匀4⃣️放入芝麻酱拌匀，放入红糖拌匀，最后放面粉拌匀，馅就做好了

分成6等份，我的差不多25克一份

1⃣️面粉倒入盆里2⃣️放入糖和酵母粉搅拌均匀3⃣️一边倒温水一边搅拌成面絮4⃣️用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟，由于面粉吸水量不同，水需要自行调节

醒好的面团用手揉光滑，分成6等份，我的每份52克左右

1⃣️取一个面剂放一个馅2⃣️用虎口封口搓成椭圆形，收口朝下

椭圆形的二分之一压瘪，用刀划四下，反过来把中间三个手指弯过来再翻面放置，如图

锅里放温水，平屉放油纸，纱布或者刷一层油防粘，放锅里醒发30分钟，醒发至体积明显变大，原面团的1.5倍就可以了，切记，锅里放温水温水温水……

如图，体积明显变大就可以了，大火烧开转中火蒸15～20分钟，关火闷5分钟就可以了

出锅了，好香～

松软香甜，真的太好吃了