小米糕/小米粉发糕/简易版新手教程
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克小米粉
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 70克牛奶
- 70克面粉
- 适量坚果
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
牛奶加热，缓慢加入玉米面粉，一边搅拌一边倒，以免加多了，加热的牛奶口感更好，搅拌成这样颗粒
3
待冷却微热，（要不然酵母会烫死）再打入两个可爱的鸡蛋🥚，倒入30克白糖，2克酵母
4
再倒入70克面粉，搅拌成这个样子，盖上保鲜膜发酵20-30分钟，夏天会时间短一点
5
发酵到两倍大
6
已经有很多气泡出来了，再搅拌排气
7
已经这样的蜂窝状了哦
8
模具铺一油纸，四周刷油，防止不好脱模，倒进去
9
放上你喜欢的坚果，我放的红枣，葡萄干，蔓越莓，枸杞，南瓜子
10
冷水上锅蒸30分钟后，再焖5分钟
11
出锅
12
脱模
13
撕掉油纸
14
切成小块，吃吧
