豆角肉末➕玉米面窝窝头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 线椒
- 白面粉
- 胡萝卜
- 豆角
- 酵母
肉类
- 猪肉
谷物
- 玉米面
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备玉米面和白面，大概1:1比例，或者白面多一些。
2
放入酵母，用温水和面。
3
发酵30-40分钟，然后继续揉面。
4
揪成均匀的小块儿，然后把里面按成窝头妆（洞可以大点儿，面厚度可以再薄一些）。然后，放入锅里醒面10分钟，蒸20分钟。
5
在这个过程中准备菜，肉切成丁，然后加1勺生抽、1勺料酒、适量淀粉、1勺白糖，腌制5-10分钟。
6
线椒、豆角、胡萝卜，切成丁。
7
锅里放多余的肥肉丁，直接熬油，然后放入腌制的肉丁。
8
翻炒熟后盛出。
9
用剩余的油，放入葱、蒜、姜。
10
加入菜丁翻炒。
11
菜丁翻炒差不多熟后放入肉丁，加入酱油和少量盐，继续翻炒。
12
然后大功告成
13
完全下饭，好好吃啊😋
