凉拌猪耳朵
简单
4人份
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。口感又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
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食材清单
其他
- 1/2勺香油
- 1/2勺鸡精
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺辣椒油
- 2瓣蒜
- 煮猪耳朵用料：
肉类
- 1个猪耳朵
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 2根香菜
- 2片姜
调味品
- 1/2勺醋
- 1勺食盐
调味料
- 一勺白糖
- 一勺酱油
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
