蜂蜜芥子酱鸡肉土豆丝沙拉
简单
4人份
夏天来了，巴塞罗那的热也是毫不留情的，晚餐吃沙拉真的是不二之选。地中海风格的沙拉每天吃也不是滋味，于是灵感大发来个中西结合，来一盘醋溜土豆丝沙拉😋
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个牛油果
- 1个鸡蛋
- 2勺橄榄油
- 2块鸡腿肉（上半部分，去皮）
- 30克蜂蜜
- 4片西生菜
- 65克芥子酱
- 6粒小番茄
- 腌料
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合好腌料（芥末酱、蜂蜜、盐、橄榄油），提前半小时，将鸡腿肉腌制（提前一晚更好）
2
放油煎到鸡肉熟透（大概20分钟）。PS：记得要翻面，因为腌料里有蜂蜜，非常容易变焦
3
土豆切丝，用凉水洗两遍去掉淀粉质。放锅里炒熟，放盐调味。
4
开始准备沙拉。西生菜铺底，然后铺上鸡蛋、洋葱丝、小番茄、牛油果，还有炒好的土豆丝。最后就是调味料了。选择很多，基本原则就是要酸酸甜甜的味道，所以我选择了希腊酸奶+一点蜂蜜，混合倒进去沙拉里就可以了。
5
再铺上煎好的鸡腿肉（切丝），大功告成🥰
