奶油布丁派
简单
4人份
布丁派内部口感和蛋挞的感觉差不多，滑滑嫩嫩的并且不会很腻！外皮酥脆可口，撒上薄薄一层燕麦后味道更香醇~
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10克全蛋液
- 10克炼奶
- 2个蛋黄
- 50克牛奶
- 60克黄油
- 80克低筋面粉
- 布丁:
- 派皮:
- 适量燕麦片
调味料
- 15克糖
- 25克糖粉
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将60克黄油室温软化
2
在黄油中加入25克糖粉，80克低筋粉，10克全蛋液和成光滑的面团！面团包上保鲜袋放进冰箱冷藏20分钟
3
锅中倒入淡奶油100克，牛奶50克，炼奶10克，糖15克开小火搅拌至糖完全溶化！
4
放凉后加入打散的蛋黄，并搅拌均匀！
5
然后过筛！放凉备用
6
从冰箱内取出面团，适当揉一揉，放在模具中间向外伸展面团，铺满整个模具！
7
将布丁水倒进派皮中！烤箱170度25分钟即可！
8
烤完的布丁派放凉一些，然后撒上燕麦片就可以吃了！
9
撒上燕麦片之后~