创意早餐秋葵肉松蛋饼
简单
4人份
好好吃早饭的才是好同学，儿子马上半岁了，在小家伙会吃饭前抓紧时间研究一些有意思的菜谱，希望他的每一天都能吃的健康，吃的开心。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2根秋葵
- 50克普通面粉
- 70克鸡汤
肉类
- 适量肉松
调味料
- 适量番茄酱
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋葵洗净擦干，水烧开放1小匙盐，把秋葵焯1-2分钟捞出沥干。
2
去掉头尾切成薄片，横截面要切成星星的形状。
3
鸡蛋打散，加入高汤混合均匀，筛入面粉搅拌均匀，呈流动的糊状即可。
4
平底不粘锅抹一层薄薄的油，摆入秋葵片。
5
轻轻的倒入面糊，不要太快否则会使秋葵片移动影响最终形状。
6
慢慢转圈晃动锅使面糊摊均匀，中小火煎，边微微翘起后，用铲子轻轻插入底部迅速翻面。
7
小火煎至两面金黄后取出装盘。
8
中间放上肉松，整成圆形，四周挤上番茄酱，用牙签轻轻划出纹路即可。
