口水鸡@我舟
简单
4人份
很辣很香的口水鸡，我非常喜欢吃。
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食材清单
其他
- 10勺生抽
- 1勺醋
- 1瓣蒜
- 2勺料酒
- 适量油
- 适量芝麻
- 适量花椒
- 适量花生
肉类
- 适量鸡腿
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 2勺盐
- 3勺糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红辣椒，辣椒粉，花椒，蒜末弄碎后混匀。色拉油烧至全热，后浇入混合物中，装入罐子。
2
加入10汤勺生抽，2汤勺黄酒，3汤勺白砂糖，3汤勺纯净水，2汤勺盐，1汤勺香醋。全部混匀，之后倒入小半勺香油，撒入葱末。
3
按白斩鸡的做法做好鸡，冷藏一晚后，切小块。
4
吃之前将调好的酱汁倒入鸡内，随后浇上辣椒油，撒上香菜，芝麻以及花生碎。
