咸蛋黄冰淇淋，免搅版本
简单
4人份
高油脂版本，用到生蛋黄，建议选用可生食鸡蛋。
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食材清单
其他
- #搭配
- 180克淡奶油
- 2个鸡蛋黄
- 3个咸蛋黄
- 可选盐
- 烤杏仁片
蛋类
- 蛋筒
调味品
- 25-30g细砂糖
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸蛋黄蒸熟，晾凉至室温，和40g淡奶油放入料理机，搅拌成泥。
2
鸡蛋黄和细砂糖搅打至发白，再加入咸蛋黄泥搅拌均匀。
3
淡奶油140g打至七分发，加入蛋黄混合物继续搅拌。尝一下味道，如果咸蛋黄不够咸可以加适量食盐调味。
4
直接倒入盒子送入冰箱冷冻。
