糖烤栗子

简单 4人份

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名小吃，具有非常悠久的传统美味。据说从南宋开始这个小吃就已经家喻户晓了。板栗：原产于中国，原先生长于高山地，后来已经开始人工栽培，是一款秋冬时令风味食物。板栗有“干果之王”的美称。在外国甚至称它为“人参果”。板栗含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素B等多种营养成分。板栗不单止可以当食物，也是药物，它对于人体的滋补功能，和人参，黄芪，当归等媲美。多吃可以补肾，壮腰，健脾，强筋骨，止血补血。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对抗高血压，冠心病，动脉硬化等疾病也有一定的功效。但栗子不建议多吃，会比较难消化，阻滞肠胃。