宝宝菜谱手工芝士牛丸
简单
4人份
第一次做牛肉丸，不是潮汕那种QQ的牛肉丸，我想做给宝宝一起吃的，所以是那种淡淡的，软软口感的牛肉丸。包好配蔬菜耗油稍微一炒，超级美味！
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1只鸡蛋
- 2片芝士
- 少许植物油
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许美极
- 少许鲜磨胡椒
肉类
- 克牛肉500
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80%瘦的牛肉泥拌上香菇，用力往一个方向搅。过程加入植物油，盐少许，生抽少许，淀粉鲜磨胡椒少许。用美极提鲜。最后再打进一个鸡蛋继续一个方向搅（超级累）。
2
American cheese两片
3
重叠一起剪成条再剪成小块
4
芝士切成小块
5
抓一块牛肉泥压扁，放入芝士块
6
搓成丸子
7
小丸子
8
丸子合影
9
水90℃，有声响还没开的时候，小心放进丸子。一放进去会沉下去，浮起来我就捞起来。
10
油热锅放蒜，放进牛肉丸，生抽轻轻翻炒，放进焯水的西兰花或者各种蔬菜，出锅耗油少许炒均匀，上碟。
